La Iglesia de Santa María será el escaparate del IV Concurso Gastronómico de Cuaresma
La edil de Cultura, Sara Sánchez (PSOE), junto con representantes de la Asociación de Mujeres Los Jazmines de la Axarquía han presentado esta mañana, en rueda de prensa, las bases del IV Concurso Gastronómico de Cuaresma Ciudad de Vélez-Málaga, que tendrá lugar el próximo 20 de marzo, en la Iglesia de Santa María, sede del Museo veleño de Semana Santa.
Los objetivos del concurso son, principalmente, dar a conocer las recetas de platos típicos veleños creados a partir de productos de la tierra, con motivo de la cuaresma, y fomentar el arte culinario entre los habitantes del municipio y la comarca.
El plazo de inscripción para el certamen estará abierto desde el 12 de febrero hasta el 13 de marzo y en él podrán participar todas las personas, mayores de edad, residentes en el municipio. Las solicitudes para la inscripción se podrán recoger en la sede de la Asociación de Mujeres Los Jazmines de la Axarquía, sita en calle Pío Augusto Verdú, Vélez-Málaga, en horario de 17,00 a 19,00 horas, de lunes a viernes; y en la Delegación de Cultura y Patrimonio, sita en el Palacio del Marqués de Beniel, Vélez-Málaga, en horario de 9,00 a 14,00 horas, de lunes a viernes. Además, las inscripciones se podrán enviar por fax, al número 952 54 90 36, ó por correo electrónico a la siguiente dirección: cultura.velez@infonegocio.com
El horario de recepción de los platos será de 12,00 a 13,00 horas. Cada participante deberá entregar, en ese periodo horario, su plato y la receta correspondiente a éste. Desde ese momento, el jurado procederá a la degustación, valoración y puntuación de cada uno de ellos.
Los premios se establecen en las modalidades de primer plato, segundo plato y postre. Para cada modalidad habrá un único reconocimiento que consistirá en una escultura y un diploma, que se entregarán el mismo día del fallo del jurado, el viernes 20 de marzo.
Sánchez ha indicado que para este año se espera una magnífica organización y mayor participación respecto a la que hubo el año pasado. Asimismo, ha expresado la importancia de este concurso manifestando que es una de las mejores, y más deliciosas, vías para dar a conocer la gastronomía del municipio de Vélez-Málaga.
Por su parte, la directora de la Asociación Los Jazmines de la Axarquía, Carmelina Doncel, ha informado de que este año se pretende contar con un mayor número de platos para degustar y superar los ocho del año pasado. Además, ha aprovechado esta ocasión para agradecer la gran labor de María Calderón Cuenca, compañera y autora del cartel que anuncia el certamen gastronómico en esta edición.
