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 El crujiente de Boquerón del restaurante Pal-Buche ha sido la tapa ganadora del Concurso Gastronómico de la XII Fiesta del Boquerón Victoriano. La alcaldesa,Encarnación Anaya (PSOE), junto al concejal de Turismo, Javier López (PSOE), ha entregado el premio de un importe de 500 euros al propietario del establecimiento, Roberto Sarmiento. Un jurado compuesto por los periodistas Javier Almellones y Marcos Chacón, el presidente de Carta Malacitana, Manuel Maeso, y el cocinero Pedro López han sido los responsables de decidir la tapa de boquerones ganadora 2015 entre los platos participantes: Hoteles Rincónsol y Elimar, Marina Playa, Pal-Buche y Coral Tapas. El jurado ha valorado el sabor y diseño de la tapa ganadora. El Crujiente de Boquerón estaba integrado por un carpacho de calabacín

Entre 15.000 y 20.000  personas visitarán este fin de semana la XII Fiesta del Boquerón Victoriano en la que se repartirán 950 kilos de fritos y vinagre. Además de degustaciones, han previstas otras actividades como pueden ser las actuaciones musicales o los talleres. El escritor y abogado Pablo Portillo ha dado con su pregón el pistoletazo de salida del inicio de la fiesta.  En su alocución ha recordado que ”este manjar rico en omega 3, de exquisita textura, recomendable durante todo el año pero de especial sabor coincidiendo con la onomástica de la Victoria”. El pregonero ha dicho que “se trata de un aclamado icono y alimento universal”. Portillo ha mencionado en su pregón a poetas como Salvador Rueda, Rosendo Rodríguez al