La ‘Ruta del Ajobacalao veleño’ dara promoción a este plato típico de Cuaresma
El primer teniente de alcalde del municipio de Vélez-Málaga y concejal de Turismo, Jesús Pérez Atencia (GIPMTM); junto a César Díaz, gerente de Vive Vélez; y la concejala de Insdutria y Comercio, Beatriz Gálvez (GIPMTM), han presentado en la jornada de hoy una nueva edición de la ‘Ruta del Ajobacalao’, una iniciativa que dará a conocer y promocionará este plato exquisito de Cuaresma en el municipio. El evento gastronómico se celebrará del 1 al 20 de abril de 2025. «Esta iniciativa tiene como objetivo poner en valor nuestra rica tradición culinaria y, en especial, uno de los platos más representativos de nuestra comarca: el ajobacalao”, ha comentado Atencia. El edil ha informado que “durante estos días, los establecimientos participantes ofrecerán
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