La delegada de Agricultura pone de manifiesto la importancia de la apicultura
La delegada provincial de Agricultura y Pesca, Mónica Bermúdez, junto al alcalde de Colmenar, Pedro Fernández (PSOE), ha inaugurado los ”Encuentros Apícolas de Norte a Sur”, que se celebran en este municipio.
En la presidencia de la inauguración también han estado Fernando de Miguel, de la Asociación Malagueña de Apicultores; Suso Axorey, de la Asociación Galega de Apicultura, y Santiago Sanz, de Movimiento por la Paz, organización que coordina el contacto con los apicultores del Parque Nacional de Alhucemas, de Marruecos, que participan en esta edición de los Encuentros Apícolas.
La delegada de Agricultura ha puesto de manifiesto la importancia del sector apíacola, en primer lugar, ”como productores de la miel, que es un alimento de enormes propiedades por su composición y bajo aporte calórico”.
”Por eso las administraciones ayudan a los apicultores malagueños, a través del Plan Apícola Nacional, cuyos fondos gestiona la Junta de Andalucía, con 250.000 euros anuales, y la propia Junta, también cada año, con más de 850.000 euros de las Ayudas Agroambientales”, ha añadido. Mónica Bermúdez ha recordado que este producto ”tiene también re-conocidos efectos terapéuticos, como prevención o tratamiento de numerosas enfermedades”, y al mismo tiempo, ofrece, gastronómica-mente hablando, ”una enorme diversidad de posibilidades, empezando por sus sabores, ya que cada colmena se nutre de la flora más cercana” por lo que existe una gran diferencia entre las distintas mieles que se producen.
La delegada ha resaltado la calidad claramente diferenciada de la miel de Málaga, ”debido a las características de la flora de nuestra zona, como el olivar, los frutos tropicales o la vegetación silvestre” y ha recordado que ocupa un importante lugar en el mercado, que, poco a poco ”se va ampliando, gracias a la profesionalidad de los apicultores , a lo que se unen las ayudas de las administraciones nacional y andaluza”.
En este sentido, Mónica Bermúdez ha apuntado que se trabaja en ”una marca de garantía para la miel de Málaga”, con la normativa necesaria para garantizar la idoneidad de las fases de producción, transformación y comercialización. Añadió que ”el reglamento estará basado en el respeto medioambiental, en el cuidado al animal y en las técnicas de elaboración artesanal y tradicional, para diferenciar claramente la miel malagueña del resto de la producción en España y Europa”.
