Casi treinta tapas diferentes a degustar este domingo en la VI Ruta Tapa de Alfarnate
Casi treinta tapas diferentes ofrecerán este fin de semana los restaurantes y bares de Alfarnate. Por sexto año consecutivo el municipio celebra la Ruta de la Tapa que se desarrollará en el centro histórico este domingo. Así, los establecimientos de la localidad han realizado una selección de sus mejores platos para ofrecerlos a los visitantes que además de disfrutar de la rica gastronomía podrán conocer las bondades de este pueblo de la Alta Axarquía. De hecho, en el Ayuntamiento se puede adquirir un plano en el que viene señalados tanto los monumentos y lugares emblemáticos como los restaurantes que forman parte de esta VI Ruta de la Tapa.
La idea es que cada comensal selle en cada uno de los nueve establecimientos el pasaporte que podrá adquirir en el Consistorio con la idea de poder optar a uno de los tres premios que los organizadores han previsto. Además su opinión servirá para elegir al ganador de la Ruta 2013. El año pasado, fue el Bar Belén fue quien se lo llevó con su ‘plato de los montes’. El pasaporte habrá que entregarlo antes de las seis de la tarde para optar al concurso.
Entre los premios a los que optan los visitantes está un fin de semana en un hotel de la Alpujarra; una noche en la Escuela Santo Domingo de Archidona y un almuerzo para dos personas en este hotel. El creador de la tapa ganadora recibirá 100 euros.
Los visitantes que se acerquen el domingo a Alfarnate podrán disfrutar de tapa y bebida por sólo 1,50 euros. Están desde las tradicionales migas, ensaladilla rusa, lomo, bacalao con tomate o San Jacobo a otras recetas de siempre pero con un toque de innovación: croquetas de berenjenas con nueces, filetitos con salsa agridulce, montadito de pollo al curry o hamburguesas de cordero lechal con queso de cabra. Otras sugerencias culinarias son los calamares con fino sierra y salsa de almendras, las tostas de salaito, de brandada de bacalao con pimientos o la blaqueta de carne.
Para los más clásicos y amantes de la tierra están los embutidos caseros, el chivo al ajillo, conejo, setas o carrillada. Tampoco olviden pregunatr por los ’soldaditos de pavía’, las parpuchas, la blaqueta de carne o las banderillas de mar.
