Boquerones solidarios a beneficio de la Asociación de Enfermos de Alzheimer
El municipio de Rincón de la Victoria celebra este fin de semana –desde ayer viernes hasta mañana domingo- la Fiesta del Boquerón Victoriano, declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga en la que se repartirán 500 kilos de boquerones fritos y otros 200 kilos en vinagre.
El presidente de la institución provincial, Elías Bendodo, y el alcalde del municipio y diputado provincial, Francisco Salado (PP), han asistido a una subasta de pescado que ha tenido lugar en el paseo marítimo Virgen del Carmen a beneficio de la asociación de enfermos de Alzheimer Asalbez. La puja, en la que han participado 8 restaurantes, ha sido adjudicada a Los Mellizos por un importe de 600 euros.
Bendodo ha afirmado que el boquerón es “una de las señas de identidad más potentes de la provincia” y “uno de los platos estrella de la gastronomía malagueña”. Asimismo, ha destacado la apuesta del municipio por consolidar y mejorar esta celebración, con un programa de actividades que busca promocionar el patrimonio gastronómico de Rincón de la Victoria y actuaciones para todos los públicos.
El alcalde ha confiado en que el tiempo acompañe para lograr el objetivo de congregar a 15.000 visitantes y ha aprovechado para recordar que también se ha organizado la Ruta de la Tapa Gourmet, de modo que los visitantes podrán degustar un total de 12 tapas en los establecimientos que participan en este evento hasta el próximo 31 de octubre.
Las tapas cuentan con el boquerón como materia prima y deben reflejar las múltiples opciones culinarias que ofrece este pescado. El precio es de 2,5 euros con una bebida.
