El plato del Restaurante El Pantano gana la II edición de la Ruta de la Tapa de La Viñuela

“Tournedo de solomillo al strogonof  y bacalao con  muselina acompañado con pincho de patata y mojo picón” del Restaurante El Pantano ha sido las tapas ganadoras de la II edición de la Ruta de la Tapa en la Viñuela.

La Ruta de la Tapa, celebrada entre el 5 y el 8 de diciembre, ha tenido gran acogida en el  pueblo de La Viñuela, con estas acciones  gastronómicas se promueven iniciativas de apoyo al sector de la restauración y la hostelería.

Para elegir ganadora, el jurado ha valorado tres aspectos importantes a la hora de la votación: la elaboración, el sabor y la presentación.

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