Torrox celebra el domingo su XXXI edición de la Fiesta de las Migas
El delegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo, ha presentado hoy, junto al alcalde de Torrox, Francisco Muñoz (PSOE), la XXXI edición de la Fiesta de las Migas que celebrará el citado municipio el próximo domingo, día 23 de diciembre, “una fiesta – según ha reseñado el delegado – que vehicula, a través de las tradiciones, el turismo y la economía local, que vende marca tanto del propio municipio que la organiza como de toda la comarca”. En el acto de presentación han participado también el pregonero de este año, Antonio Morales, presidente provincial de Cruz Roja, y el concejal de Cultura y Fiestas, Juan Manuel Cortés (PSOE).
Ruiz Espejo ha incidido en el atractivo de este evento, recordando que es una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía que ya se encuentra plenamente consolidada en el calendario provincial y con clara repercusión en el exterior, como refleja el hecho de que en ediciones precedentes haya superado los 35.000 visitantes.
Se ha referido al origen que inspira la celebración, cómo históricamente, cuando estaban los trabajadores en la viña o en el olivar y llegaba la hora del almuerzo, el patrón, desde el cortijo, tocaba la caracola e indicaba así que las migas estaban listas. La Fiesta de las Migas mantiene el toque de caracola y la elaboración tradicional de este plato típico, “une pasado, presente y futuro en un evento singular que invito a vivir y a saborear”.
Para el alcalde de Torrox,, Francisco Muñoz, con la Fiesta de las Migas se pretende que lo tradicional forme parte de la oferta turística del municipio y a la vez se mantengan unas costumbres señeras vinculadas al campo y se pongan en valor los productos de esta zona axárquica, para lo cual el programa de actividades incluye un Mercadillo de Artesanía, en los días previos se realiza un concurso de vino del terreno y en la propia celebración se ofrecen al visitante las populares migas típicas de la gastronomía local- elaboradas con harina de sémola, ajos, y aceite de oliva- acompañadas con ensaladi-lla arriera y vino de la zona.
Los actos de la jornada festiva se desarrollarán en dos localiza-ciones: en el Llano de la Almazara se podrá visitar el Mercadillo de Artesanía y degustar las migas y la ensalada arriera, y en la Plaza de la Constitución tendrán lugar el Pregón, el Toque de Caracola y diferentes actuaciones.
