Educación defiende en el Parlamento el modelo de gestión del comedor escolar
La consejera de Educación, Mar Moreno, ha defendido el comedor escolar como un factor de calidad del sistema educativo que contribuye a avanzar en la conciliación laboral y familiar y que este curso ofertan un total de 1.448 centros públicos. La consejera ha explicado en el Parlamento que no se ha producido cambio alguno en el modelo de gestión de este servicio que se está generalizando en los últimos años en toda Andalucía. Concretamente, se ha referido al servicio de ‘catering de línea fría’ que utiliza la tecnología más moderna en la elaboración y distribución de los menús escolares, con todas las garantías nutricionales, dietéticas y de conservación de los alimentos.
Mar Moreno ha destacado el alto índice de satisfacción de las familias con este modelo cada vez más demandado, tanto por instituciones públicas como privadas. En respuesta a una pregunta parlamentaria sobre los comedores escolares de Málaga, ha informado que los ‘catering de línea fría’ que vienen atendiendo desde hace varios cursos los comedores de la provincia y de toda Andalucía generan un nivel de satisfacción muy elevado entre las familias.
Respecto a las quejas que puntualmente se han registrado en algunos centros de Málaga, la consejera ha asegurado que se están atendiendo de forma individual todas las reclamaciones, trasladando a las familias las ventajas que supone este sistema para la correcta conservación de los alimentos. Asimismo, ha subrayado que desde la Consejería se está haciendo un esfuerzo para informar a las familias sobre el funcionamiento de este servicio. El objetivo, ha concluido, es ofrecer y garantizar la máxima calidad en la alimentación de los menores.
