El Ayuntamiento de Torrox elaborará 40.000 raciones en la XXVII de la Fiesta de las Migas
La XXVII Fiesta de las Migas ya está a la vuelta de la esquina y por este motivo, para que ningún visitante se quede este domingo 21 de diciembre sin degustar este genuino manjar acompañado de la nutritiva ensaladilla arriera y el típico vino dulce moscatel, el Ayuntamiento torroxeño va a preparar hasta 40.000 raciones. Todo un récord histórico que a priori estará acompañado por las mejores condiciones meteorológicas de los últimos años. Esta vez además se podrá enarbolar de nuevo en el municipio conocido por el “Mejor Clima de Europa” la condición de Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía, un título que se recupera tras perderse en la anterior legislatura por causas estrictamente administrativas.
Hoy, el concejal de Cultura, Teodoro Ruiz (IU), ha avanzado hoy que un equipo humano integrado “por más de 200 personas colaborará en que esta celebración sea todo un éxito”. Además ha destacado que un mínimo de unas 30.000 personas, como en la edición anterior, van a participar en el evento gastronómico más multitudinario de la provincia en las fechas navideñas. Un año más, además, decenas de autobuses conducirán hasta el municipio axárquico a miles de personas de todas las restantes provincias andaluzas y convertirán a Torrox como dicta la tradición en auténtico epicentro informativo del domingo previo al Día de Navidad.
El edil de Fiestas, Jacinto Medina (IU), ha explicado que para elaborar hasta 40.000 platos de migas van a requerirse 1.400 kilogramos de harina, 650 kilos de tomate, 90 de bacalao, 300 de cebolla, 80 de sal y otros tantos de ajos, 600 litros de aceite, 123 arrobas de vino y 550 botellas del caldo moscatel que ha resultado ganador en esta edición de la fiesta, o 25 cajas de naranjas para la ensaladilla. También se van a emplear un total de 35.000 cucharas y otros tantos vasos. Acerca de otros detalles de carácter técnico, Medina ha manifestado que habrá 35 migueros y otros 35 ayudantes, junto a dos encargados. Habrá en el casco histórico hasta seis zonas para aparcamientos y trabajará la plantilla íntegra de la Policía Local, con 28 efectivos, y 16 voluntarios de Protección Civil, dentro del apartado de seguridad, junto a 10 personas que colaborarán como informadores en la puesta en marcha de distintas rutas guiadas desde la plaza de la Constitución.
El cartel de esta edición ha sido elaborado por la artista local Amalia Escudero, que en su primer término muestra el plato típico de las migas con el centro neurálgico del casco histórico en segundo planto, con la iglesia Nuestra Señora de la Encarnación al fondo. El inicio de la celebración tendrá esta vez como protagonista, además, al periodista y locutor malagueño Diego Gómez. Una vez que concluya su pregón, que arrancará a la una de la tarde, habrá un toque tradicional de caracola (a cargo de Ángeles Villena) para anunciar que desde esa hora, aproximadamente la una y media, ya están listas las migas en el llano del recinto ferial para degustarlas. Se sucederán las mencionadas visitas guiadas por el municipio, dirigidas a turistas y visitantes desde las once de la mañana, los pasacalles con pandas de verdiales de toda la provincia, y dos de las actuaciones más esperadas, en la plaza de la Constitución, con los Coros y Danzas de Torrox y el Grupo de Fandangos de Güi de El Morche. También actuarán las formaciones Caypso, el Grupo local de coros y danzas de Lidia y Lucia, el grupo de baile Azabache y la música de moda en la Axarquía, con la joven formación Soniké. El edil Teodoro Ruiz ha recordado hoy que Diego Gómez atesora una extensa trayectoria periodística con épocas doradas como la que compartió en las ondas de la provincia junto a María Teresa Campos.
