Arranca el II Curso de Cocina con inmigrantes de una docena de países
Cruz Roja Española en colaboración con la concejalía de Bienestar Social del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria ha comenzado el II Curso de Cocina Mediterránea para Inmigrantes que cuenta este año con la participación de 15 alumnos de una docena de países.
El edil de Bienestar Social, Ricardo Vivas (PSIRV), ha destacado la importancia del curso por su carácter social “con la que propiciamos la convivencia, la integración social entre colectivos”, y porque “permite formar a los alumnos en conocimientos de la cocina tradicional para la búsqueda de una salida laboral en el sector de la hostelería”. Por su parte, la presidenta local de Cruz Roja Española, Pilar Delgado, ha manifestado su satisfacción por poder llevar a cabo la segunda edición.
El curso lo imparten dos profesores que son cocineros del restaurante Los Morenos de Rincón de la Victoria, y de la Escuela de Hotelería del Castillo del Marqués. Entre otros platos, les enseñarán menús tradicionales como cocidos, croquetas, versa y postres caseros; y otros típicos de la cocina mediterránea como gazpachuelo, potaje o ajoblanco.
Según ha apuntado Vivas, los alumnos del curso de la primera edición “han conseguido un puesto de trabajo”.
