Almáchar celebra este sábado la 56 edición de la Fiesta del Ajoblanco, homenaje a la tradicional sopa fría malagueña enriquecida con uva pasa moscatel
La vocal de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Lourdes Piña, el alcalde de Almáchar, Antonio Yuste y Manuel Sánchez, presidente de la Asociación Hijos de Almáchar de Barakaldo han presentado esta mañana el programa de actos de la 56 edición de la Fiesta del Ajoblanco que tendrá lugar este sábado 5 de septiembre. «Se trata de una fiesta popular que gira en torno a uno de los productos estrellas de la gastronomía malagueña: el ajoblanco, una sopa fría con gran sabor que combina con muchísimos otros alimentos que la complementan. Aunque en la Axarquía sabemos que como mejor están es con la uva pasa moscatel que se cultiva en estas tierras”, ha comentado Piña recordando
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