Autor: Redacción

La Mancomunidad de Municipios acogió el pasado martes la Asamblea de la Asociación Sipam de la uva pasa de Málaga. Está integrada por responsables de la Junta de Andalucía, la Diputación de Málaga, la Mancomunidad, los ayuntamientos de la comarca y otras asociaciones e instituciones que se adhirieron tras su fundación en octubre de 2021. El objetivo es impulsar el plan director que lleva aparejadas 64 medidas, entre las que se incluyen mejoras para los agricultores y agricultoras en el proceso productivo, incrementar la rentabilidad del cultivo y promoción “Es imprescindible la colaboración de todos los agentes para llevar a cabo el plan de acción del SIPAM de la uva pasa moscatel de Málaga en la Axarquía comprometido en el

Un grupo de investigadores del IHSM La Mayora ha desarrollado un bioplástico a base de papel que incorpora extractos de subproductos de aguacate, dotando a este nuevo material de mayor impermeabilidad, biodegradabilidad y capacidad antioxidante gracias a un residuo de la industria alimenticia. Los investigadores José Alejandro Heredia Guerrero y Susana Guzmán Puyol del grupo “Materiales agroalimentarios sostenibles”, autores de este trabajo, han señalado que este bioplástico aprovecha los desechos que se producen en industrias de transformación del aguacate, en las que se elaboran guacamole a partir de esta fruta. En esta investigación se incorporan los compuestos bioactivos del aguacate a papel para mejorar las propiedades de este bioplástico con el objetivo de introducirlo como material para el envasado de