Las tortas Carmen Lupiáñez se suman a la promoción del destino turístico Axarquía Costa del Sol
El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costas del Sol, Jorge Martín, acompañado del alcalde de Algarrobo, Sergio Cotilla, ha visitado esta mañana la fábrica de Tortas Carmen Lupiáñez. Una empresa familiar que ha mantenido durante más de cinco generaciones la tradición de elaborar tortas de aceite en este municipio axárquico, de hecho, en muchos hogares son conocidas como ‘tortas del Algarrobo’.
La visita ha estado dirigida por el CEO Marcos Gil Lupiáñez, a quien han agradecido su disposición para mostrarle el proceso artesanal con el que continúan preparando las populares tortas conocidas en toda España.
“Este proceso artesanal ligado a una receta que ha pasado de generación en generación y al respeto a la tradición de la que nos nutrimos todos los pueblos, es lo que ha hecho que este año queramos incorporarla a nuestra famosa cajita que tanto nos demandan los visitantes cuando estamos promocionando el destino Axarquía Costa del Sol”, ha destacado Martín anunciando que las tortas Carmen Lupiáñez se incorporarán a la caja promocional de productos autóctonos que el área de Turismo de Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía lleva a las ferias nacionales e internacionales de Turismo.
“Las tortas Carmen Lupiáñez reflejan todo lo que queremos expresar como destino: calidad, tradición y autenticidad”, ha añadido el presidente de la institución comarcal quien ha elogiado “su extraordinario sabor y textura”.
La Mancomunidad liga la promoción del destino AxarquiaCostadelSol a su gastronomía y a la agricultura fomentando el turismo experiencial en viñas, bodegas, olivos, molinos o en fincas de subtropicales. De ahí que junto al mapa promocional de la comarca con todos los recursos turísticos se incluyan productos autóctonos. Así, las tortas Carmen Lupiñañez se sumarán a la caja promocional como hasta ahora lo han hecho el aceite de oliva virgen extra (de cooperativas de diferentes municipios de la Axarquía), uvas pasas moscatel declaradas SIPAM por la FAO, la miel de caña de la Fábrica Nuestra Señora del Carmen de Frigiliana, única en Europa y a los agucates, que pasean el nombre de la Axarquía por todos los mercados nacionales e internacionales.
