El Borge celebra este domingo su XXIX Día de la Pasa como referente del patrimonio agrícola y la tradición de la Axarquía
La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga, Laura Soto, y el alcalde de El Borge, Raúl Vallejo, han presentado hoy, en la Delegación de Gobierno de la Junta de Andalucía en Málaga, la XXIX edición del Día de la Pasa, que se celebra este domingo 20 de septiembre en el municipio axárquico.
La delegada territorial ha puesto en valor la singularidad del sistema productivo de la uva moscatel de Málaga en la Axarquía, “un cultivo único en el mundo que sirve de sustento para unas 2.000 familias y en el que trabajan unos 800 productores cultivando aproximadamente 1.700 hectáreas de viña”. Asimismo, ha recordado que el respeto a esta cultura y tradiciones llevó a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a conceder en abril de 2018 el reconocimiento como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).
Laura Soto ha destacado que El Borge constituye “un municipio de referencia vitícola con 431 hectáreas, de las que 350 se destinan a uva pasa”, siendo además la localidad con el mayor número de paseros de la provincia, con un total de 841, lo que representa casi el 20% del total provincial. En esta línea, ha subrayado el respaldo de la Consejería a las rentas de los paseros, habiendo conseguido aumentar el importe unitario hasta los 1.071,58 euros por hectárea, lo que se ha traducido en la asignación de casi 442.000 euros en 2025 para los productores del territorio SIPAM.
Por su parte, el alcalde de El Borge ha anunciado un completo programa festivo que engloba la marca ‘Corazón Moscatel’ y que “arrancará por la mañana con la apertura de la Galería del Bandolero, el pasacalles tradicional de la Agrupación Musical San Gabriel y la apertura de puestos de degustación, donde repartiremos unas 5.000 bolsitas de pasas y 1.000 litros de vino para todos los visitantes”.
El regidor ha detallado que la jornada exhibirá en vivo las labores autóctonas, “comenzando en la Plaza de la Constitución con la pica tradicional, la criba y el llenado de canastas de más de 30 kilos a la cabeza, para continuar hacia la Plaza del Pocillo acompañados por la Panda de Verdiales de El Borge con el tendido en paseros, la representación arriera con mulos y la pisa de la uva”. Asimismo, Vallejo ha destacado que tras el acto institucional se ofrecerá una degustación gastronómica gratuita con 800 raciones de migas, ensaladilla cateta y chacinas elaboradas en el municipio, completando la oferta por la tarde con una velada flamenca con las actuaciones del grupo Malabares, Dani Peña, Crespo Zapata y Jesús Méndez.
Durante el acto oficial, el Ayuntamiento hará entrega de los galardones institucionales de la presente edición. Este año el reconocimiento como Padrino del Día de la Pasa recae en el Emilio Alba Conejo; Francisco Fernández Marín será reconocido como ‘Alborgeño del Año’; Concepción Fernández García y María del Carmen González Pardo en ‘Defensa de la Pasa’; el Grupo ‘Plan A’ recibirán el reconocimiento en ‘Defensa del Turismo’; el sanitario Cristóbal Jiménez García al ‘Servicio y Compromiso con El Borge’; y la Asociación Almenaras a la ‘Cooperación Europea y Desarrollo Local’.
La delegada territorial y el alcalde han concluido animando a la ciudadanía a acudir este domingo 20 de septiembre a El Borge para disfrutar de sus costumbres y degustar la uva moscatel y pasas de la Axarquía, resaltando la contribución de esta celebración a la salvaguarda de las tradiciones, la promoción del turismo rural y la dinamización de la economía local.
