La Escuela del Castillo del Marques participa en el II Curso de Cocina para inmigrantes

Cruz Roja Española en colaboración con el área de Bienestar Social del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria ha organizado el II Curso de Cocina Mediterránea para Inmigrantes que contará para dar las clases con un profesor y varios alumnos de la Escuela de hostelería Castillo del Marqués. En el curso, que comenzará el próximo miércoles 15 de octubre y se desarrollará durante aproximadamente un mes, participarán 17 personas de origen extranjero que aprenderán a preparar platos y menús tradicionales españoles.

El concejal del área de Bienestar Social del Consistorio rinconero, Ricardo Vivas (PSIRV), ha destacado que “estos profesionales de la cocina sabrán transmitir al colectivo inmigrante la esencia de la gastronomía y dieta Mediterránea”. El edil ha insistido en lo positivas que son actividades como ésta que tienen como principal objetivo “facilitar la integración social y laboral del colectivo inmigrante en la población gracias a la convivencia”. Una integración que se ha hecho efectiva con varios alumnos y alumnas del curso anterior que tras realizarlo han conseguido un puesto de trabajo relacionado con la cocina en empresas o casas particulares.

El II Curso de Cocina Mediterránea para Inmigrantes comenzará el 15 de octubre y sus clases tendrán lugar dos veces a la semana, completando así ocho jornadas en las que los alumnos elaborarán menús y platos como gazpachuelo, cocido, potaje, ajoblanco y otros típicos de la cocina mediterránea. De los 17 alumnos que actualmente están apuntados en el curso de cocina, la mayoría son mujeres, y proceden de países como Argentina, Venezuela, Uruguay, Paraguay o Marruecos.