El Ayuntamiento celebra una degustación de elaboraciones culinarias del taller de empleo ‘La Tahona’
El alcalde de Vélez Málaga, Francisco Delgado Bonilla (PP), el teniente alcalde de Torre del Mar, Emilio Martín (PP), y la concejal de Empresa y Empleo, Lourdes Piña (PP), entre otros ediles, han presidido hoy una degustación de elaboraciones culinarias del taller de empleo ‘La Tahona’, donde han participado varias empresas del sector de la hostelería, el turismo y la restauración.
El regidor ha destacado que el objetivo de este taller, que se clausura el próximo 28 de diciembre, es promover la inserción laboral del alumnado, que se ha formado en dos especialidades: ‘Servicios de restaurante’, compuesta por 10 personas, y ‘Elaboración de conservas, licores y repostería’, integrada por 11. “A lo largo de este año todas las actuaciones de este taller de empleo han estado enfocadas a garantizar la inserción laboral de los alumnos participantes. Hoy han podido demostrale a los empresarios del sector todo los conocimientos culinarios que han adquirido durante este último año. Todos los esfuerzos se han centrado en formar verdaderos profesionales, lo que se traducirá en una mejora en la restauración y la hostelería local”, ha manifestado el primer edil, quien ha recordado que este taller ha participado en diversas actividades durante los últimos meses relacionadas con la hostelería y la alimentación, “recuperando las recetas artesanales autóctonas de conservas, mermelada, pastelería, potenciando siempre los productos de nuestro municipio”.
Durante la jornada, que se ha celebrado durante toda la mañana, los alumnos han realizado una exhibición consistente en la elaboración y acabado de platos, servicio de alimentos y bebida en sala, realización de cócteles, entre otros detalles.
