El PSOE pide en la Axarquía que la elaboración de la uva pasa sea considerada como Patrimonio Histórico Andaluz
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca del PSOE malagueño, Antonio Yuste, ha anunciado esta mañana que los socialistas han pedido mediante mociones a los plenos de los ayuntamientos de Almáchar, El Borge e Iznate que estos consistorios soliciten la inclusión en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz de la elaboración de la uva pasa, así como que presenten candidatura para que esta actividad artesanal se recoja en algunas de las Listas de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Yuste, que ha estado acompañado por los alcaldes de El Borge y de Iznate, Salvador Fernández (PSOE) y Gregorio Campos (PSOE), por la secretaria de Desarrollo Rural de los socialistas de Málaga, Soraya García, y por la parlamentaria andaluza, Remedios Martel, ha recordado que esta actividad está inscrita en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía desde 2010 de la Junta de Andalucía (código RAPI 4702017), así como otros procesos relacionados como la producción de vid (RAPI 4702016), la cestería en olivo para el envasado (RAPI 4702006), la espartería (RAPI 4702005) o la Fiesta de Verdiales (RAPI 4703001).
“La elaboración de uvas pasas en la Axarquía es un proceso estrechamente ligado a la producción de uva moscatel, siendo los meses de agosto y septiembre los más adecuados para su producción tras la vendimia”, ha explicado Yuste, que ha destacado que estos procesos son realizados sin la utilización de maquinaria. “Incluir la uva pasa como Patrimonio Histórico Andaluz e Inmaterial de la Humanidad supondría un respaldo a una actividad que tiene importantes valores sociales, culturales, simbólicos, paisajísticos, medioambientales, dietéticos, ecológicos y económicos para la Axarquía, principal productora de uva pasa a nivel estatal contribuyendo al desarrollo sostenible, social y territorial de la zona”, ha detallado el responsable socialista, al tiempo que ha lamentado las consecuencias negativas que el reparto de la Política Agraria Común apoyado por el Gobierno central tendrá para el mantenimiento de este cultivo al quedarse fuera de las ayudas comunitarias complementarias y con un recorte en un 30% de las ayudas directas.
Así, desde el PSOE detallan que son los municipios de Almáchar, El Borge, Moclinejo, Cutar, Iznate, Arenas, Corumbela (Sayalonga), Sedella, Salares, Canillas de Albaida y Cómpeta donde se concentra una producción de 400.000 kg al año que está regulada por la Denominación de Origen Pasas de Málaga desde 2013 y de la que dependen 1.000 familias en la Axarquía. “Las decisiones perniciosas para la producción de uva pasa dentro de la PAC podrían contribuir a la desaparición de esta tradición cultural que forma parte de la identidad, de la cultura, del paisaje y de la forma de de vivir y entender el mundo de la gente de la Axarquía, por eso creemos necesario aunar todos los esfuerzos posibles para difundir, valorar y reconocer este producto desde todos los niveles”, ha reivindicado Yuste.
En sus mociones, los socialistas también piden a los consistorios axárquicos que se promocione la elaboración artesanal de la uva pasa, y extiende a otras instituciones como la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Oriental, la Diputación de Málaga, la Junta de Andalucía, el Gobierno de España y la Unión Europea, a que tomen las medidas necesarias para garantizar la continuidad de esta actividad tradicional.
