Una empresa veleña fabrica la primera mermelada de mango de España
La empresa Mermelada Mango Málaga, radicada en la localidad malagueña de Vélez-Málaga, ha presentado este miércoles la que será la primera mermelada artesanal de mango que se fabrique y comercialice en España, un producto elaborado al 100 por cien con ingredientes naturales y que se venderá en tiendas gourmets, herboristerías y canales de fruta fresca de todo el país y el extranjero.
La mermelada, elaborada con mangos de la variedad Osteen cultivados en la comarca de la Axarquía, carece de cualquier tipo de conservantes o colorantes y, según ha explicado en rueda de prensa Rosa Martín, una de las propietarias de la empresa, se fabrica con un 75 por ciento de pulpa de mango, un 22 por ciento de azúcar y un 3 por ciento de zumo de limón.
“Nuestra empresa cultiva, cuida, recoge, selecciona y procesa el mango para conseguir una mermelada deliciosa y saludable“, ha indicado Martín, quien ha detallado que inicialmente se van a producir un total de 20.000 tarros anuales de mermelada de mango en dos formatos de envase, un tarro de 280 gramos cuyo precio rondará los 3,5 euros y otro de 45 gramos, que se venderá en un ‘pack’ de tres unidades, a unos 2,5 euros.
La presentación de este producto, que empezará a comercializarse esta misma semana y que podrá encontrarse y degustarse en la II Feria ‘Sabor a Málaga’, ha tenido como escenario el Ayuntamiento de Vélez-Málaga, cuyo alcalde, Francisco Delgado Bonilla (PP), ha expresado el apoyo municipal a los tres responsables de la empresa: Rosa Martín, Antonio Ruiz y José Luis Torres.
“Seguimos apoyando e impulsando un sector estratégico y clave para nuestra economía como es la agroindustria”, ha manifestado Delgado Bonilla, para quien “es un motivo de satisfacción” la puesta en marcha de esta empresa, que comercializa una mermelada elaborada con mango ecológico, “que tiene unos beneficios importantes para la salud”.
El regidor ha afirmado que, desde que tomó las riendas del Consistorio en 2011 “nos hemos preocupado mucho por potenciar un sector clave y estratégico para nuestra economía como es la agroalimentación”, y ha insistido en que “estamos de enhorabuena y felicitamos a esta empresa veleña por sacar al mercado un producto elaborado con mangos ecológicos, que, además, ha generado tres puestos de empleos directos”.
