La Axarquía potencia su gastronomía para romper la estacionalidad del destino

Romper la estacionalidad del destino realzando el abanico gastronómico que ofrece la comarca. Eso es lo que se ha marcado hoy la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-Axarquía en el marco de la Feria Internacional de Turismo Fitur, donde el presidente del ente mancomunado, Óscar Medina (PP), ha presentado esta mañana una cita gastronómica con el objetivo de resaltar las cualidades culinarias del destino axárquico.

En este sentido, la institución, que engloba a 31 municipios, ha desplegado “el mejor sabor” de la comarca durante la presentación del evento gastronómico ‘Saboreando la Axarquía’ con el objetivo de “abrir una puerta a todo el mundo para que puedan conocer y degustar la amplia variedad de productos que ofrece nuestra tierra”, ha explicado Medina. “La comarca es un deleite para todos los sentidos y queremos que también lo sea especialmente el del gusto”, ha matizado.

Es por ello por lo que a lo largo de la mañana se han podido degustar platos y productos típicos de los 31 municipios axárquicos como las chacinas de Colmenar, los vinos de Cómpeta o Árchez, las pasas de El Borge o las tortas de Algarrobo, entre otros. “Tenemos en cuenta que el factor gastronómico es un elemento muy importante a la hora de fidelizar a los visitantes a la vez que contribuye a la economía tradicional de la comarca”, ha explicado el responsable de la institución.

“Con esta iniciativa pretendemos dar relevancia al conocimiento y comercialización de los productos locales” a la vez que ha recordado que la “excelencia” de la gastronomía axárquica se remonta a la época de los musulmanes. “La Axarquía tiene mucho que decir y mucho que aportar a la mesa y al paladar de los visitantes y, por ello, debemos demostrar el potencial de la comarca”, ha subrayado durante el evento en el que se han sucedido las degustaciones de miel, aceites, pan cateto o aguacates, entre otros productos locales.

De hecho, se ha mostrado convencido de que “hoy más que nunca la Axarquía es sinónimo de futuro prometedor, donde tanto visitante como vecinos tienen mucho que decir y que aportar”. “Vamos a defender y a lucir la bandera que demuestra que nuestra tierra es mucho más que un destino de sol y playa: es un destino para los 365 días del año”, ha asegurado.

Así, ha explicado que “buena prueba de ello” es que de enero a diciembre los visitantes pueden disfrutar tanto del buen tiempo a lo largo del litoral axárquico como de la naturaleza y los paisajes del interior. “La Axarquía es cultura, es historia, presente y futuro, y, por supuesto, también es gastronomía”, ha destacado a la vez que ha señalado finalmente en relación a los municipios axárquicos que existen “31 razones de peso” para visitar la comarca.