El mango de la Axarquía tratará de introducirse en el mercado cosmético y energético
El Centro de Desarrollo Rural (Ceder) de la Axarquía trabaja en un proyecto encaminado a diversificar el cultivo de subtropicales en esta zona, principalmente del mango, con el fin de ampliar las vías de comercialización de estos frutos a través de su aplicación en industrias como la de la energía o la cosmética.
Según ha informado el Ceder en un comunicado, la Axarquía es una de las principales zonas productoras de mango en España, contando actualmente con una superficie aproximada de 3.000 hectáreas cultivadas, que según las previsiones podrían arrojar una cosecha de alrededor de 45 millones de kilogramos en un plazo de cinco años.
Por ello, y con el fin de rentabilizar una posible superproducción en el futuro, se trabaja para explotar el mango en otros mercados, como el cosmético y el energético, al tiempo que se estudian nuevas aplicaciones para el fruto en el terreno de la alimentación, diversificando para ello tanto su cultivo como su transformación y comercialización.
De este modo, el proyecto pretende estimular la producción sostenible y ecológica y apostar por productos como los batidos de mango, la pulpa, el mango en almíbar o el néctar de mango. Asimismo, se quiere emplear el fruto para fabricar grasas, salsas alimenticias y productos cosméticos, mientras que los restos se usarán para la elaboración de abono y biomasa.
En cuanto a la comercialización, los objetivos pasan por diversificar las vías de salida del fruto, para lo cual se incidirá en la explotación de la venta del mango a través de Internet, en la creación de nuevos diseños de etiquetas y envases y en el fomento del agroturismo, entre otros aspectos.
El Ceder ha recordado que en la Axarquía ya existe otra fruta subtropical cuyo cultivo se ha diversificado, como es el aguacate, que cuenta con una serie de empresas dedicadas a su transformación en guacamoles y salsas, así como a la extracción de aceites para distintos usos, principalmente cosméticos.
La iniciativa para la diversificación del cultivo de mango forma parte del proyecto de cooperación interterritorial ‘Diversificación de los Recursos Agrícolas y Ganaderos’, coordinado por el Ceder Axarquía y en el que participan otros 10 grupos de desarrollo rural de Galicia, Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía.
