Bienestar Social y Cruz Roja organizan el III Curso de Cocina para Inmigrantes
Cruz Roja Española en colaboración con la concejalía de Bienestar Social del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria iniciarán a partir del próximo lunes 16 de noviembre el III Curso de Cocina Mediterránea para Inmigrantes, que espera la participación de unos 15 alumnos de una docena de países, la mayoría del territorio sudamericano: Uruguay, Argentina, Brasil, Venezuela, Bolivia, así como ciudadanos procedentes de Marruecos o Italia.
La alcaldesa del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, Encarnación Anaya (PSOE), ha manifestado su satisfacción por volver a llevar a cabo una edición más este curso de cocina que se desarrollará en el municipio durante un mes. “Mediante estas actividades se fomenta la convivencia y la integración social entre colectivos, además de permitir formar a los alumnos en conocimientos de la cocina tradicional para la búsqueda de una salida laboral en el sector de la hostelería”, ha explicado la mandataria.
El edil de Bienestar Social, Ricardo Vivas (PSIRV), ha destacado la importancia de esta iniciativa por su marcado factor social y laboral ya que “alumnos y alumnas del curso anterior, tras haber realizado el curso, consiguieron un puesto de trabajo”. “Otros han mostrado su enorme interés por conocer la Dieta Mediterránea y poder desarrollarla a nivel personal”.
Por su parte, la presidenta de Cruz Roja Española en Rincón de la Victoria, Pilar Delgado, ha informado que los platos que se cocinen durante las horas del curso, serán repartidos a personas necesitadas del municipio en la misma sede de la organización. “En esta iniciativa también colabora con nosotros el Banco de Alimentos, que nos proporciona lotes de comida para poder realizar los platos”, ha indicado Delgado.
El curso de cocina tendrá lugar los lunes y miércoles a partir de las 18.00 horas, y se dividirá en ocho jornadas en las que los alumnos elaborarán menús y platos como gazpachuelo, cocido, potaje, ajoblanco y otros típicos de la cocina mediterránea.
El curso cuenta, como en la edición anterior, con dos profesores: un cocinero del Restaurante Los Morenos de Rincón de la Victoria, y otro de la Escuela de Hotelería del Castillo del Marqués. Ambos serán los encargados de impartir las clases junto a cocineros de la Asociación de Empresarios de Hostelería del Municipio de Rincón de la Victoria (AEHMURV), para que los alumnos lleven a la práctica platos y menús tradicionales españoles como cocidos, croquetas, versa, y postres, ha apuntado el cocinero Ricardo Anaya del restaurante del municipio.
Por último, Cruz Roja Española de Rincón de la Victoria celebrará el próximo viernes 20 de noviembre su cena anual en el Restaurante Playa Dorada del municipio a partir de las 21.00 horas. El precio de la cena será de 30 euros por persona.
