El Tecnoalimentario firma un convenio con la Universidad de Andalucía
El Parque Tecnoalimentario Costa del Sol-Axarquía y la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) han creado el primer Máster en Alimentación Mediterránea, un curso de postgrado que se impartirá a partir de octubre con la finalidad de impulsar la investigación sobre productos andaluces.
El parque, con sede en el municipio malagueño de Vélez-Málaga, ha firmado un convenio de colaboración con la UNIA para el desarrollo de este máster, que también persigue la promoción de la producción agroalimentaria de Andalucía.
Profesionales de la ciencia y la tecnología de los alimentos, la dietética, la nutrición, la medicina, la farmacia o la veterinaria se acercarán a la realidad de la industria agroalimentaria actual y estudiarán su vinculación con las nuevas tecnologías, la investigación, la gastronomía y la salud.
“El principal objetivo de este curso es profundizar en los valores saludables, ecológicos y culturales que rodean el avalado modelo alimentario mediterráneo, sin perder de vista el esencial papel de la innovación”, han explicado hoy en un comunicado los responsables del parque.
El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea becará la mitad del coste de las treinta plazas ofertadas y ofrecerá la posibilidad de hacer prácticas en empresas agroalimentarias o desarrollar proyectos de investigación en campos como el de los cereales, las frutas y hortalizas, el pescado, el aceite de oliva, el vino, la carne o los lácteos.
